#cá lên men

Cá thính Lập Thạch là gì: nguồn gốc, nguyên liệu và cách làm truyền thống

Cá thính Lập Thạch là cá trắm, chép ướp muối rồi ủ với thính ngô, gạo rang trong chum kín. Nguồn gốc, các bước làm, vai trò của thính và vì sao món này gắn với